La grandiosidad de los templos del Imperio Angkoriano contrasta con la realidad de una gran parte de la población de Camboya. La excursión en bicicleta a los pueblos de pescadores del lago Tonlé Sap pone de manifiesto este contraste.La excursión comienza el la carretera nacional que une Phnom Penh con Siem Reap, recientemente asfaltada. Nada más abandonar la carretera para ir en dirección al lago Tonlé Sap, la calidad de la carretera empieza a disminuir…y disminuye de forma tan dramática que al poco tiempo no sabíamos si estábamos en el camino correcto o equivocado. Con una mezcla de cabezonería (de unos más que otros) y fe ciega en nuestra habilidad para descifrar mapas que no contienen indicación del destino seleccionado, continuamos por unos caminos que por momentos se asemejaban a la superficie de la lunar.
Después de bastante esfuerzo, llegamos al pueblo de
pescadores de Kompong Phhluk, un pueblo construido sobre cimientos de palitroques que durante la estación seca (en la que estamos) desafían a la ley de la gravedad. Desde allí, en barca, nos adentramos en el lago Tonlé Sap y visitamos un poblado de pescadores que vive en casas flotantes. Una forma totalmente diferente de vida y una nueva perspectiva al “Pescado Amouk”, la gran (y deliciosa) especialidad de la comida camboyana.
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